Рис с йогуртом

• 2 стакана риса с длинными зернами
• 4 стакана воды
• 3 стакана йогурта
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. свежего натертого имбиря

Метод приготовления

1. Тщательно промойте рис.
2. Доведите воду до кипения.
3. Положите рис. Накройте крышкой.
4. Дайте покипеть 5 мин. Снимите с огня.
5. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин.
6. Остудите рис до теплой температуры.
7. Добавьте йогурт, соль и имбирь. (Это прекрасное легкое блюдо, которое подают с чатни и закусками.)

Выход – 6 стаканов.