Простая помадка

• 4 стакана сахара
• 1 стакан воды
• 1 и 1/2 стакана сливочного масла
• 4 стакана белой муки

Вариант. Добавьте 1 ч. л. ванильной эссенции, 1 стакан кэроба или 1 и 1/2 стакана дробленых орехов.

Метод приготовления

1. Воду с сахаром доведите до кипения. Помешивайте, пока сахар не растворится.
2. Отставьте в сторону.
3. Растопите масло.
4. Прожарьте на медленном огне муку до желтого цвета.
5. Залейте сиропом, положите ароматизаторы. Размешайте.
6. Уменьшите огонь.
7. Помешивая, варите, пока масса не начнет густеть и не станет липкой.
8. Вылейте на смазанный маслом противень.
9. Загладьте трещины.
10. Полностью остудите.
11. Нарежьте на квадраты или скатайте в шары.

Выход – 20 шаров.