Овощи

9 картофелин среднего размера, нарезанных на тонкие ломтики | 4 стакана йогурта | 1 ч. л. асафетиды | 2 ч. л. соли | 1 ч. л. черного перца | 1/2 ч. л. куркумы | 2 ч. л. молотого кориандра | 1 дес. л. чабреца | Метод приготовления | Слегка проварите картофель. Слейте воду.

8 помидоров среднего размера | 4 дес. л. гхи | 1 ч. л. семян кумина | 1 зеленый чили | 1/2 ч. л. асафетиды | 4 стакана нарезанных баклажан | 1 ч. л. соли | 1 ч. л. сахара | 1/2 ч. л. куркумы | Метод приготовления | Варите помидоры до мягкости. | Растопите масло. | Прожарьте кумин, чили и асафетиду.

2 стакана ченны | 4 стакана нарезанного на кубики картофеля | 4 стакана сладкого перца большими кусками | 4 стакана моркови, нарезанной на тонкие дольки | 1/2 ч. л. асафетиды | 1 и 1/2 ч. л. соли | 1 ч. л. куркумы | 1 ч. л. черного перца | 1 ч. л. сахара | 2 ч. л.

1 стакан холодного молока | 1 и 1/2 дес. л. белой муки | 3 стакана молока | 1 ч. л. соли | 1/2 ч. л. черного перца | 1/4 ч. л. асафетиды | 1 дес. л. сливочного масла | 4 стакана тушеного шпината | 2 стакана ченны | 1 ч. л. гхи или сливочного масла | Метод приготовления | Смешайте муку и холодное молоко.

3 дес. л. гхи | 1 дес. л. свежего натертого имбиря | 1 нарезанный зеленый чили | 1 ч. л. асафетиды | 1 ч. л. семян кумина | 1 ч. л. семян черной горчицы | 2 стакана нарезанной моркови | 4 стакана мелко нарезанной капусты | 4 средних картофелины, нарезанных крупными дольками | 2 ч. л. соли | 1 ч. л.

6 стаканов моркови соломкой 5 см. | 2 стакана воды | 3 дес. л. сливочного масла | 1 стакан коричневого сахара | 1 ч. л. соли | Метод приготовления | Тушите морковь в воде до мягкости. Слейте воду в отдельную посуду. | Смешайте коричневый сахар, масло и 1 стакан воды из-под моркови.

4 стакана нарезанного на кубики картофеля | 4 стакана бобовых стручков, нарезанных на 2" кусочки | 1 дес. л. гхи | 1 ч. л. семян черной горчицы | 1 ч. л. семян шамбалы | 1 ч. л. соли | 1/2 ч. л. черного перца | 1 ч. л. куркумы | Метод приготовления | Обжарьте картофель в большом количестве масла.

8 стаканов картофеля, нарезанного на кубик | 6 стаканов нарезанных помидор | 1 дес. л. гхи | 1 дес. л. свежего натертого имбиря | 1 ч. л. семян черной горчицы | 1 ч. л. семян кумина | 1 ч. л. черного перца | 1 дес. л. соли | Метод приготовления | Стушите картофель. Слейте воду.

4 стакана нарезанного кубиками картофеля | 4 стакана цветной капусты | 6 стаканов йогурта | 1 и 1/2 ч. л. соли | 1 ч. л. черного перца | 1 ч. л. куркумы | гхи для жарения | Метод приготовления | Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры.

9 картофелин среднего размера, нарезанных на тонкие ломтики | 7 стаканов молока | 3 дес. л. сливочного масла | 1 ч. л. асафетиды | 2 и 1/2 ч. л. соли | 1 ч. л. черного перца | 1/2 ч. л. куркумы | 2 ч. л. кориандра | 4 и 1/2 дес. л.

6 стаканов картофеля, нарезанного на кубики | 2 дес. л. гхи или сливочного масла | 1/2 дес. л. свежего натертого имбиря | 1 ч. л. семян черной горчицы | 1/2 ч. л. шамбалы | 1/2 ч. л. асафетиды | 1 стакан йогурта | 1 ч. л. соли | 1 ч. л. черного перца | 1 ч. л. куркумы | 1 ч. л.

6 картофелин среднего размера | 3 дес. л. сливочного масла | 2 стакана молока | 1 и 1/2 дес. л. соли | 1/2 ч. л. молотого кориандра | 1/2 ч. л. черного перца | 1/2 ч. л. асафетиды | 2 стакана тушеного шпината, свежего или мороженного | Метод приготовления | Варите картофель, пока не станет мягким.

1 стакан саго или тапиоки | 2 стакана воды | 4 стакана нарезанного на кубики картофеля | 1/2 стакана гхи | 1 нарезанный зеленый чили | 1 ч. л. горчичных семян | 1/2 ч. л. асафетиды | 1 ч. л. соли | 1/2 ч. л. куркумы | 1 ч. л. лимонного сока | Метод приготовления | Замочите саго в воде на 1 ч.

1 стакан турецкого горошка | 4 дес. л. гхи или сливочного масла | 1 дес. л. свежего натертого имбиря | 6 стаканов моркови, соломка 5 см. | 1/2 стакана воды | 1 и 1/2 ч. л. соли | 1/2 ч. л. черного перца | Метод приготовления | Замочите горох в воде на 6 ч. | Варите 1 ч., пока не станет мягким.

6 стаканов нарезанных помидор | 2 стакана тушеного зеленого горошка | 4 стакана ченны | 1 дес. л. сливочного масла | 1 и 1/2 ч. л. соли | 1 ч. л. черного перца | 1/2 ч. л. асафетиды | Метод приготовления | Варите помидоры до мягкости. | Добавьте оставшиеся компоненты.

12 стаканов панира, нарезанного на кубики | Томатный соус | 12 стаканов нарезанных помидор | 4 дес. л. сливочного масла | 1 ч. л. черного перца | 2 1/2 ч. л. соли | 4 ч. л. сахара | 2 ч. л. асафетиды | гхи для жарения | Метод приготовления | Поставьте панир под груз на 20 мин.

3 стакана воды | 1 стакан нарезанного сладкого перца | 1 стакан цветной капусты | 1 стакан нарезанной капусты | 2 стакана мороженного зеленого горошка | 4 дес. л. сливочного масла | 1 дес. л. свежего натертого имбиря | 1 нарезанный зеленый чили | 1 ч. л. семян кумина | 1/2 ч. л.

4 больших сладких перца | 3 стакана желтого риса | 2 дес. л. гхи | 1/2 ч. л. асафетиды | 1 ч. л. семян шамбалы | 1 ч. л. черного перца | 1 ч. л.

4 стакана цветной капусты | 2 стакана зеленого горошка | 4 стакана молока | 2 дес. л. сливочного масла | 1 ч. л. черного перца | 1 и 1/2 ч. л. соли | 2 ч. л. кориандра | 1/2 ч. л. асафетиды | 2 и 1/2 дес. л.