Рецепты напитков

  • 1 ананас, нарезанный кубиками | 1 и 1/2 чашки холодной воды | 2 ст. л. сахара | 1/2 чашки горячей воды | Метод | Растворить сахар в горячей воде. Остудить. | Смешать миксером все ингредиенты. Добавить лед. | Если отсутствует миксер: | Положить ананас в ткань. | Выдавить и отжать сок.
  • Время приготовления: 30 минут | Время отстаивания: 6-8 часов или ночь | Время охлаждения: несколько часов | Количество: около 1.5 литров | 12 зеленых стручков кардамона | 3 ломтика-пюре сандалового дерева или 1/2 ч (120 мл) сандалового сиропа | 6 ч (1.5 л) кипящей или родниковой воды | 6.5 х 2.5 см полос
  • 4 размятых банана | 3 чашки молока | 4 ст. л. сахара | 1 капля ванильной эссенции | Метод | Смешать все ингридиенты до однородной массы.
  • 2 чашки черного винограда | 1/2 чашки холодной воды | 2 ст. л. сахара | 1/2 чашки горячей воды | Метод | Растворить сахар в горячей воде. | Смешать миксером все ингредиенты. | Процедить сок через сито. | Если нет миксера: | Положить виноград в ткань. | Отжать сок. | Смешать с другими ингредиентами.
  • 2 грейпфрута | 1/2 чашки холодной воды | 3 ст. л. горячей воды | 1 и 1/1 чашки холодной воды | Метод | Выдавить грейпфруты. | Растворить сахар в горячей воде. | Смешать грейпфрутовый сок и холодную воду.
  • 1 чашка кипятка | кусочек свежего имбиря длиной 8 см, мелко натертый | 3 ст. л. сахара | 3 чашки холодной воды | сок 4 лимонов | лед | Метод | Облить кипящей водой тертый имбирь. | Добавить сахар. | Настоять 10 минут. Процедить. | Смешать с холодной водой, лимонным соком и льдом.
  • Время приготовления: 10 минут | Количество: 1 литр | 3 ч. (710 мл) низкокалорийный или приправленный лимоном йогурт | 2 ст. л. (30 мл) крема (по выбору) | 2 ст. л. (30 мл) лимона или лимонного сока | 1/3 ч (80 мл) ледяной воды | 1/2 ч. л.
  • 1 чашка йогурта | 1 чашка воды | 3 ст. л. сахара | колотый лед | Вариации: добавить 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. л. ванильной эссенции, апельсиновый сок вместо воды, или 2 размятых банана | Метод | Смешать все ингредиенты до однородной массы. | Добавить лед и подавать.
  • 4 лимона | 2 и 1/2 чашки холодной воды | 3 ст. л. сахара | 1/2 чашки горячей воды | Метод | Выжать лимоны. | Растворить сахар в горячей воде. Остудить. | Размешать с лимонным соком, холодной водой и льдом.
  • 5 лимонов, тонко нарезанных | 10 апельсинов, тонко нарезанных | 7 чашек воды | 2 ч. л. лимонной кислоты | 3 чашки сахара | Метод | В большой кастрюле кипятите все ингредиенты 1 минуту. | Настаивать 12 часов. | Удалить апельсиновую и лимонную кожуру. | Разбавить по вкусу.
  • 1 чашка миндаля (вымачивать 8 часов) | 2 чашки кипяченой воды | 2 ст. л. сахара или меда | 1/2 ч. л. миндальной эссенции, молотой корицы или кардамона | Метод | Размешать миндаль в кипяченой воде, до консистенции сливок. | Добавить сахар и пряности. | Процедить через сито или оставить густым.
  • Время приготовления: 10 минут | Количество: 2 | 2 ч (480 мл) молока | 1 твердый, спелый банан | 2 ст. л. (30 мл) сахара или его сладкого эквивалента | 1 ч. л. (5 мл) размягченного несоленого масла | 1/4 ч. л.
  • Время приготовления: 15 минут | Количество: 2 | 30 г бледного миндаля | 480 мл молока | 1 мл семян кардамона или 2.5 см кусочки ванильного стручка, порезанные семенами | 3 столовые ложки (45 мл) нежного меда | Метод | Положить орехи в миксер и перетирать, пока все орехи, наконец, не перетрутся.
  • Время приготовления: 15 минут | Количество: 2 | 1/4 ч (30 мл) отбеленного миндаля | 2 ч (480 мл) молока | 1/4 ч. л. (1 мл) семян кардамона или 2.5 см кусочки ванильных стручков | 3 ст. л.
  • Время приготовления: 10 мин | Количествово: 4 | 2 чашки (480 мл) самодельных коричневых клинков, ванильного йогурта или малокалорийного ванильного йогурта | 3 ст. л. (45 мл) сметаны, сливок или их смесь в равных количествах | 1/4 чашки (60 мл) приправы из свежей мяты | 1 ч. л.
  • 4 чашки воды | 2 ч. л. цельной гвоздики | 2 ч. л. цельной коры корицы | 1 ч. л. свежего имбиря, тертого | 1 ч. л. стручков кардамона | 1 ч. л. семян фенхеля (сладкий укроп) | сок 1 лимона | 4 ст. ложки меда | Метод | Довести до кипения все ингридиенты, кроме лимонного сока и меда. | Уменьшить огонь.
  • 1 ст. л. риса | 1 палочка корицы | 4 чашки воды мед или сахар по вкусу | Метод | Довести до кипения рис, воду и корицу. | Кипятить 1 час на малом огне. Процедить. | Смешать с сахаром или медом. Остудить. | Подавать при комнатной температуре.
  • 1 лимон | 2 апельсина | 4 чашки воды | 2 ст. л. целой гвоздики. | 1/2 ст. л. корицы, молотой | 1/2 ст. л. молотого имбиря | 1/4 ст. л. куркумы | 1 и 1/2 чашки изюма | 4 ст. л. сахара | Метод | Выжать лимон. | Выжать 1 и 1/2 апельсина. | Нарезать оставшиеся 1/2 апельсина очень тонкими ломтиками.
  • 1 чашка изюма, инжира или чернослива | 2 чашки воды | Метод | Замочить сухофрукты в воде на 8 часов. | Процедить сок и подавать.
  • 4 больших яблока | 3/4 чашки холодной воды | 2 ст. ложки сахара | 1/4 чашки горячей воды | Метод | Растворить сахар в горячей воде. Остудить. | Протереть яблоки на самой мелкой терке до состояния жидкой и мягкой массы. | Слить в тканевый мешочек. | Выжать весь сок из натертой массы.
  • 1/2 чашки цельных зерен ячменя | 1/4 чашки цельных зерен пшеницы | 4 чашки молока | 4 ст. л. сахара | 1 ст. л. коричневого сахара или патоки | Метод | Поджаривать на огне без масла семена ячменя и пшеницы, пока они не станут лопаться и приобретут коричневый цвет. | Добавить молоко и сахар.
  • 1/2 чашки цельных зерен ячменя | 4 чашки воды | 1 лимон | 1/4 чашки сахара | Метод | Выдавить лимон, нарежьте тонкими ломтиками кожуру. | Довести до кипения воду с ячменем и кожурой. | Уменьшить огонь и кипятите 1 час. | Добавить сахар, растворить. | Процедить, добавьте лимонный сок, смешайте.