СОДЕРЖАНИЕ


Рецепты индийской вегетарианской кухни 1
Баклажаны и помидоры 2
Капуста, морковь и картофель 3
Картофельное пюре со шпинатом 4
Пюре из баклажанов, шпината и помидоров (маха-бринджал) 5
Рис со шпинатом (палак чавал) 6
Рис, запеченный с овощами (бирияни) 7
Салат сюрприз из картофельного крема 8
Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари) 9
Фаршированные овощи (бхари хи сабджи) 10
Цветная капуста и картофель в йогурте 11
Яблочная приправа (себ ки чатни) 12