СОДЕРЖАНИЕ


Вегетарианские рецепты 1
Бенгали кхир (рисовый пудинг) 2
Бхараты в йогуртовом соусе 3
Ванильное мороженое 4
Вегетарианская ореховая овощная булка 5
Глубоко-жареный картофель в пикантном йогуртовом бульоне 6
Дважды жареный картофель 7
Джамби 8
Жареные баклажаны 9
Жареный в масле сыр моцарелла 10
Золотой бульон с огурцами 11
Золотой мунг дал (кхара мунг дал) 12
Имбирная молочная помадка 13
Итальянский обед (песто) 14
Йогурт с сезамом и с картофелем 15
Картофель "Гауранга" 16
Картофель с настоявшимся томатным соусом 17
Картофельно-гороховые крокеты 18
Картофельное пюре со специями 19
Картофельный омлет 20
Классические сочные шарики из сыра ченна 21
Кремовый шафрановый йогуртовый сыр 22
Легко и быстро приготавливаемые молочные помадки (кхара бурфи) 23
Миндальная халава 24
Многослойная помадка из сыра 25
Молочная помадка с кокосом в виде рулета (кхара нарьял бурфи) 26
Молочная помадка с фисташками (кхара писта бурфи) 27
Нектар молочный 28
Овощная густая похлебка 29
Острый творог 30
Пакоры из цветной капусты 31
Пахтание культивированное 32
Печеная гречиха с миндалем 33
Пикантная картошка в гладком йогурте 34
Пикантный лимонный рис 35
Пицца 36
Помадка из сыра с шафраном 37
Простой картофель и зеленый тушеный горошек 38
Простой мунг дал (сада мунг дал) 39
Пряный высушенный на солнце урад-дал, бади (мунг бади) 40
Рис басмати 41
Рис с зеленью (травой) и смешанными овощами 42
Рис с йогуртом с добавлением чили и измельченным манго 43
Салат сюрприз из картофельного крема 44
Самосы 45
Сандеш (кремовая сырная помадка) 46
Смешанный овощной салат 47
Суп с капустой и морковью 48
Сыр с цветной капустой 49
Творожные лепешки 50
Томатные чатни 51
Тостоды по-испански (жаренный подрумяненный хлеб) 52
Травяные шарики 53
Фаршированные бананы в йогурте 54
Фаршированные парафы 55
Фаршированный баклажан 56
Халава из манной крупы с орехами и морковью ломтиками 57
Хрустящие банановые вафли 58
Хрустящие и мягкие крокеты из смешанных овощей 59
Шпинат в сливках и цветная капуста 60
Яблочный сидр со специями 61