626
- Морковный салат с орехами кешью (гаджар каджу качамбер)
627
- Яблочный салат (себ качамбер)
628
- Салат из огурца и белого редиса (кхира мули качамбер)
629
- Огурцы с мятой и клубникой (кхира качамбер)
630
- Салат из редиса, кокоса и моркови (мули нарьял качамбер)
631
- Сложные салаты (салаты)
632
- Лимоны, фаршированные паштетом из нута (кабли чана салат)
633
- Салат из отварного нута со шпинатом (кабли чана палак салат)
634
- Салат из пшеничной крупы (далия салат)
635
- Фаршированная капуста (бандгобхи салат)
636
- Винегрет из батата с лимоном (шакарканд салат)
637
- Картофельный сюрприз (алу салат)
638
- Йогуртовые салаты (райты)
639
- Рубленый шпинат в йогурте (палак райта)
640
- Жареная окра в йогурте (бхинди райта)
641
- Тертые огурцы в мятном йогурте (кхира райта)
642
- Помидоры, заправленные йогуртом (таматар райта)
643
- Морковь, кешью и финики в йогурте (гаджар каджу райта)
644
- Чатни
645
- Кокосовая приправа с мятой (нарьял пудина чатни)
646
- Приправа из кокоса и тамаринда (нарьял имли чатни)
647
- Приправа из фиников и изюма (кхаджур кишмиш чатни)
648
- Приправа из свежей мяты (пудина чатни)
649
- Приправа из кинзы (дхания чатни)
650
- Крем-соус из кешью (каджу чатни)
651
- Приправа из манго и кокоса (ам нарьял чатни)
652
- Соусы
653
- Смородиновый соус с финиками (кишмиш кхаджур чатни)
654
- Сладкий томатный соус с фенхелем (митха таматар чатни)
655
- Ананасный соус с изюмом (ананас кишмиш чатни)
656
- Клюквенный соус (топокул чатни)
657
- Крыжовенный соус (амла чатни)
658
- Грушевый соус с финиками (нашпати чатни)
659
- Абрикосовый соус с черным изюмом (кхумани чатни)
660
- Пикантный соус из зеленых помидоров (кача таматар чатни)
661
- Закуски
662
- Тесто для всех пакор
663
- Цуккини в кляре с арахисом (лоуки пакора)
664
- Картофель в кляре с гранатовыми семенами (алу пакора)
665
- Сладкий перец в кляре с семенами калинджи (симла мирч пакора)
666
- Тыква в кляре с кориандром (кадду пакора)
667
- Цветная капуста в кляре (гобхи пакора)
668
- Шпинат в кляре (палак пакора)
669
- Зеленые помидоры в кляре (таматар пакора)
670
- Кукурузные оладьи с зеленью (маккаи пакора)
671
- Картофельные шары в кляре (алу бонда)
672
- Большая пакора из виноградных листьев (ангур патта пакора)
673
- Фаршированные помидоры в кляре (таматар бонда)
674
- Мелкие хрустящие закуски
675
- Ореховое ассорти (бхона бадам каджу)
676
- Ореховое ассорти в кляре (бхона бадам)
677
- Пряные орешки (масала бадам каджу)
678
- Пряные орешки с изюмом (каджу кишмиш чидва)
679
- Пряная картофельная соломка (масала алу латче)
680
- Воздушный рис с кешью и арахисом (каджу мури чидва)
681
- Хрустящая лапша из гороховой муки (масала сев)
682
- Золотистые чипсы (нимкин)
683
- Пикантные масляные крекеры с лимоном (нун гаджа)
684
- Хрустящие спирали из горохового теста с кунжутом (чакли)
685
- Сладости
686
- "Простое чудо" (кхара пера)
687
- "Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром (кхара нарьял пера)
688
- "Простое чудо" с финиками (кхара джаггери пера)
689
- Помадка из сухого молока (кхара бурфи)
690
- Помадка из сухого молока с фисташками (кхара писта бурфи)
691
- Сливочное полено с кокосом (кхара нарьял бурфи)
692
- Песочное печенье с кардамоном (элайче гаджа)
693
- Козинак из кунжута и арахиса (гаджак)
694
- Нежные сласти из гороховой муки (бесан ладу)
695
- Халава
696
- Халава из манной крупы с желтым изюмом (суджи халава)
697
- Халава из крупитчатой муки с морковью и орехами (суджи гаджар халава)
698
- Халава из манной крупы и гороховой муки (суджи бесан халава)
699
- Морковная халава с миндалем (гаджар халава)
700
- Свежие фруктовые десерты
701
- Поднос со свежими фруктами (пхал чат)
702
- Ломтики апельсина под сливочным кремом (сантара митхай)
703
- Бананы, запеченные с миндалем (кела митхай)
704
- Виноград с творожной начинкой (бхара ангур митхай)
705
- Праздничный ананас с взбитыми сливками (ананас чавал митхай)
706
- Волшебная ваза с дыней (карбудж митхай)
707
- Напитки
708
- Пунш
709
- Ароматизированный виноградный сок (ангур шарбат)
710
- Имбирно-лимонный эль (адрак шарбат)
711
- Изысканный напиток с ароматом роз (рух гулаб шарбат)
712
- Благоуханный сандаловый крюшон (вриндаван госвами шарбат)
713
- Охлажденные молочные напитки Молоко, взбитое с мякотью манго (ам ласси)
714
- Йогурт, взбитый со сливками и мятой (кара пудина ласси)
715
- Йогурт, взбитый с бананами (кела ласси)
716
- Ароматизированное миндальное молоко (бадам дудх)
717
- Словарь имен и терминов
718
719
720
721
- Свойства специй
722
- Лев Толстой – вегетарианец
723
- Книга рецептов (Рамбхору д. д.)
724
- Напитки
725
- Лимонад
726
- Фруктовый напиток из апельсина и лимона
727
- Сок грейпфрута
728
- Апельсиновый сок
729
- Ананасный сок
730
- Виноградный сок
731
- Яблочный сок
732
- Русский чай
733
- Чай со специями от кашля
734
- Ячменный напиток
735
- Рисовая вода
736
- Ячменная вода
737
- Пшеничная вода
738
- Играющий лимонад
739
- Напиток из сухофруктов
740
- Кокосовое молоко
741
- Миндальное молоко
742
- Мятный чай со льдом
743
- Простой хлеб
744
- Гималайские чапати из кислого теста
745
- Чапати из цельного зерна
746
- Простой пури
747
- Банановый пури
748
- Пури с куркумой
749
- Гречневые пури
750
- Простая паратха